notre élevage, nos viandes
restaurant viandes et grill à mascaras (Gers 32)
Nous préparons avec soin des morceaux variés, parfois méconnus mais d’une qualité gustative exceptionnelle, comme l’aiguillette baronne, la hampe, ou encore l’araignée.
La viande de bœuf et de veau bio que nous servons est issue directement de notre ferme, et nous avons à cœur de vous faire découvrir toutes les facettes de l’animal, avec des morceaux affinés et cuisinés dans les règles de l'art par notre équipe de cuisine.
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